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黄米糕

黄米糕琼楼玉宇

黄米糕的历史渊源
     黄米糕是老福州特有的传统小吃,源于清朝光绪年间家庭作坊开始, 由于当 时设备简单,制作工艺繁琐,产量极低,乃至今差点失传!

黄米糕的制作工艺
    早在家庭作坊时期是用蒸笼放在锅里蒸的,设备传统,产量极低,无法大量生产; 现在设备先进,可以较大量的生产。整个生产过程都是物理加工过程,不添加任何的色素,防腐剂,发泡剂;以蒸为主,不是高温烤的,营养元素丰富,不被破坏,绝对是一款纯绿色的健康食品!

黄米糕的食用功效
    黄米是北方的一种粮食,具有储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维。
健康与营养黄米糕是老福州的传统小吃之一,被福州人称之为“三绝”,清香幼嫩,可口美味;绝不上火,绝对新鲜,绝对绿色!其用料为::水,红枣,黄米面;无添加任何对健康有
伤害的色素,防腐剂,发泡剂;其制作工艺上是用清蒸出来的产品:富含碳水化合物,蛋白质,维生素,矿物质,膳食纤维;口感细腻,营养元素丰富,不被破坏,绝对是一款纯绿色的健康食品!无论是用来当早餐,还是作为点心都是一款完好无缺的糕点,老少皆宜!而市面上常见的所有糕点,几乎都是加了食用油通过高温烤出来的,易上火,并且食用油通过高温极易形成反式脂肪酸,对人的身体健康是有伤害的!

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